Kaynar.
Kaynar, Çukurova'da sevilen sıcak, baharatlı bir içecektir. Tarçın, zencefil, karanfil, zerdeçal, kakule, havlıcan ve yenibahar şekerle kaynatılır; fincana alınan içeceğin üzerine dövülmüş ceviz serpilir. Geleneksel olarak doğumdan sonra eve gelen konuklara ikram edilir; bu yüzden lohusa şerbeti adıyla da bilinir.
Türk kahvesi.
Tarihi çarşıdaki kahvelerde Türk kahvesi renkli, desenli fincanlarda sunulur. Bedesten gezisinin molası çoğu kez bir fincan kahvedir.
Kalıp kurabiye.
Kalıpla desen verilen kurabiyeler fırından çıkınca üzerlerine pudra şekeri elenir.